つぶやきしろ  2月のコラム

先月の雑穀米のちょこっとプレゼントは、
大変好評でした。
ありがとうございました。

我が家でも時々、雑穀を入れてご飯を炊きます。
普段の白いご飯とは、少し違う感じになり子供たちも喜びます(^^)。
玄米に雑穀を入れることもあり、これもおいしいです。
一度黒米を多めに入れるとどうなるんだろうと、白米2合、黒米1合で炊きました。 ものすごい色になりました。お弁当に持って行った娘は、友達に「毒ご飯や!!」と言われたそうです(^^;。
まさに「毒」と言う言葉がぴったりの色でした。色は怖かったですが、ごはんは黒米のおかげで、 モチモチと美味しかったです。(一度なら楽しいかも・・・!!)混ぜる割合も美味しく見せるには大切 です。

十穀米は、手軽にきれいな色のご飯が炊けます。その他の雑穀も用途に合わせて使い分けてもらうと いいと思います。食物繊維は麦、カルシウムやビタミンはサプリ米、手軽に補えます。試してみてください。